メソッド

def で始まるやつ
第一級の値ではない*
つまり、メソッドを引数にしたり戻り値にしたり変数に代入したり、ということはできない。

関数

(x: Int) => x * x のように定義されたやつ。
第一級の値
引数にしたり戻り値にしたり変数に代入したり、自由に値として利用できる。