switch文を使ってマグロのお刺身に菊をのせます。
もしお刺身がカツオならしょうが、サーモンの場合はなにものせないようにしたいです。

まずは$sashimiにお刺身の種類を設定します。

$sashimi = 'マグロ';
switch($sashimi){
}

お刺身の種類をcaseで先に入れておきます

$sashimi = 'マグロ';
switch($sashimi){
  case'マグロ':
  case'カツオ':
  case'サーモン':
}

のっけたいトッピングをそれぞれ追加し、文末にbreak;を追加します。

$sashimi = 'マグロ';
switch($sashimi){
  case'マグロ':
    echo '菊をのせます' . PHP_EOL;
  break;
  case'カツオ':
    echo 'しょうがをのせます' . PHP_EOL;
  break;
  case'サーモン':
    echo '何ものせません' . PHP_EOL;
  break;
}

$sashimi = 'マグロ';としているので、うまく菊をのせることができました👏